వైన్ చెడిపోయిందని ఎలా చెప్పాలి?

వైన్ బాటిల్ తెరిచి వెనిగర్ లేదా ఇతర అసహ్యకరమైన వాసన చూడటం కంటే అధ్వాన్నంగా ఏమీ లేదు.వైన్ కలుషితమై, చెడిపోయినందున ఇది సాధారణంగా జరుగుతుంది.
కాబట్టి, ఒక బాటిల్ వైన్ తాగదగినదని మీరు ఎలా చెప్పగలరు?

ముస్తీ: ఇది వైన్ కార్క్ కలుషితమైందని మరియు బూజు పట్టి ఉండవచ్చని సూచిస్తుంది.ఈ వైన్ తాగడం వల్ల ఎటువంటి హాని లేదు, కానీ అది ఒక అసహ్యకరమైన అనుభవం.
వెనిగర్: ఇది ఆక్సీకరణం వల్ల వస్తుంది.ఆక్సిజన్ చర్యలో, వైన్ చివరికి వెనిగర్‌గా మారుతుంది.
(నెయిల్ పాలిష్ రిమూవర్ వాసన) మరియు సల్ఫర్ (కుళ్ళిన గుడ్డు వాసన), ఈ వాసనలు బ్రూయింగ్ ప్రక్రియలో ఉత్పత్తి అవుతాయి మరియు సాధారణంగా పేలవమైన బ్రూయింగ్ ప్రక్రియకు సంకేతం.
బ్రౌన్ రెడ్ వైన్‌లు మరియు బ్రౌన్ వైట్ వైన్‌లు: ఇది వైన్ గాలికి గురికావడం వల్ల వస్తుంది.రెడ్ వైన్‌లు లేత గోధుమ రంగును కూడా కలిగి ఉంటాయి, అయితే కొత్త ఉత్పత్తి రెడ్ వైన్‌లకు ఈ రంగు ఉండకూడదు.
కార్క్ పొడుచుకు వచ్చింది లేదా కార్క్ నుండి వైన్ కారుతోంది: సాధారణంగా వైన్ అధిక వేడిలో నిల్వ చేయబడి ఉండటం లేదా వైన్ స్తంభింపజేయడం వల్ల ఇది జరుగుతుంది.
స్టిల్ వైన్‌లలోని చిన్న గాలి బుడగలు బాటిల్ చేసిన తర్వాత వైన్ బాటిల్‌లో ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియకు గురైందని సూచిస్తున్నాయి.
మేఘావృతమైన వైన్: ఇది ఫిల్టర్ చేయని వైన్ కాకపోతే, బాటిల్ చేసిన తర్వాత బాటిల్‌లో సెకండరీ కిణ్వ ప్రక్రియకు గురై ఉండవచ్చు.ఈ పరిస్థితి ఆరోగ్యానికి హానికరం కాదు.
అగ్గిపుల్లల వాసన సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ వాసన.వైన్‌ను తాజాగా ఉంచడానికి బాటిలింగ్ సమయంలో సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ కలుపుతారు.బాటిల్ తెరిచిన తర్వాత కూడా మీరు వాసన చూడగలిగితే, అది చాలా ఎక్కువ జోడించబడిందని సంకేతం.బాటిల్ తెరిచిన తర్వాత, వాసన నెమ్మదిగా తగ్గిపోతుంది.
తెల్లని వైన్‌లో కార్క్‌పై లేదా సీసా దిగువన కనిపించే తెల్లటి స్ఫటికాలు: ఈ స్ఫటికాలు టార్టారిక్ ఆమ్లం, ఇది ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు మరియు వైన్ రుచిని ప్రభావితం చేయదు.
పాత వైన్‌లో అవక్షేపం: ఇది సహజంగా జరుగుతుంది మరియు బాటిల్‌ని తెరవడం ద్వారా లేదా కాసేపు షేకర్‌లో ఉంచడం ద్వారా తొలగించవచ్చు.
వైన్‌లో తేలుతున్న విరిగిన కార్క్: సాధారణంగా బాటిల్ తెరిచినప్పుడు విరిగిన కార్క్ ఎక్కువగా ఎండిన కారణంగా.ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం కాదు.