"లిక్విడ్ గోల్డ్" కు మూడు నిమిషాల పరిచయం - నోబుల్ రాట్ వైన్

ఒక రకమైన వైన్ ఉంది, ఇది ఐస్ వైన్ వలె అరుదైనది, కానీ ఐస్ వైన్ కంటే కొంచెం సంక్లిష్టమైన రుచితో ఉంటుంది.ఐస్‌వైన్ అందమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన జావో ఫీయాన్ అయితే, అది నవ్వుతున్న యాంగ్ యుహువాన్.

దాని అధిక ధర కారణంగా, దీనిని వైన్‌లో ద్రవ బంగారం అని పిలుస్తారు.శుద్ధి చేయబడిన జీవితానికి ఇది తప్పనిసరి మరియు రుచి కలిగిన వ్యక్తి యొక్క కప్పులో అద్భుతమైనది.ఇది ఒకసారి ఫ్రాన్స్‌కు చెందిన లూయిస్ XIV చేత "వైన్ రాజు" అని ప్రశంసించబడింది.

ఇది నోబుల్ రాట్ వైన్.

1. "రాటెన్‌నెస్" ముడి పదార్థాలలో ఉంటుంది

బోట్రిటైజ్డ్ వైన్ తయారీకి ఉపయోగించే ద్రాక్షకు తప్పనిసరిగా బోట్రిటిస్ అనే ఫంగస్ సోకింది.నోబుల్ తెగులు యొక్క సారాంశం బోట్రిటిస్ సినీరియా అని పిలువబడే ఒక ఫంగస్, ఇది మానవ శరీరానికి హాని కలిగించదు మరియు అనుకూలమైన వాతావరణంలో మాత్రమే ఏర్పడుతుంది.

నోబుల్ తెగులు సోకిన ద్రాక్ష ఉపరితలంపై బూడిద రంగు పొరను అభివృద్ధి చేస్తుంది.సున్నితమైన మైసిలియం పై తొక్కలోకి చొచ్చుకుపోతుంది, గుజ్జు నుండి తేమ ఆవిరైపోయే రంధ్రాలను సృష్టిస్తుంది.

2. "ఖరీదైన" దాని అరుదుగా ఉంటుంది

నోబుల్ రాట్ వైన్ ఉత్పత్తి అంత తేలికైన పని కాదు.

నోబుల్ తెగులు సోకడానికి ముందు, ద్రాక్ష ఆరోగ్యంగా మరియు పక్వంగా ఉండాలి, ఇది సాధారణ రకాల వైన్ తయారీకి స్థానిక వాతావరణం కనీసం అనుకూలంగా ఉండాలి.అదనంగా, నోబుల్ తెగులు పెరుగుదలకు మరింత ప్రత్యేకమైన వాతావరణం అవసరం.

శరదృతువులో తడి మరియు పొగమంచుతో కూడిన ఉదయాలు నోబుల్ తెగులు ఏర్పడటానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు ఎండ మరియు పొడి మధ్యాహ్నాలు ద్రాక్ష కుళ్ళిపోకుండా మరియు నీటిని ఆవిరి చేయగలవు.

నాటిన ద్రాక్ష రకాలు స్థానిక వాతావరణానికి అనువుగా ఉండటమే కాకుండా నోబుల్ తెగులు సోకడానికి సన్నటి తొక్కలను కలిగి ఉండాలి.

ఇటువంటి కఠినమైన అవసరాలు ముడి పదార్థాలను అరుదుగా మరియు అరుదుగా చేస్తాయి.

3. బాగా తెలిసిన నోబుల్ రాట్ తీపి వైట్ వైన్

అధిక-నాణ్యత కలిగిన నోబుల్ రాట్ లిక్కర్‌ను విజయవంతంగా కాయడానికి, అదే సమయంలో నిర్దిష్ట వాతావరణం, ద్రాక్ష రకం మరియు బ్రూయింగ్ టెక్నాలజీ వంటి బహుళ పరిస్థితులను తీర్చడం అవసరం.అయినప్పటికీ, అవసరాలను తీర్చగల ఉత్పత్తి ప్రాంతాలు ప్రపంచంలో చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి మరియు అత్యంత ప్రసిద్ధమైనవి ఈ క్రింది వాటిని కలిగి ఉంటాయి:

1. సాటర్నెస్, ఫ్రాన్స్

సాటర్నెస్‌లోని బోట్రిటైజ్డ్ డెజర్ట్ వైన్‌లను సాధారణంగా మూడు ద్రాక్షల మిశ్రమంతో తయారు చేస్తారు: సెమిల్లాన్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు మస్కాడెల్లె.

వాటిలో, సన్నగా ఉండే మరియు నోబుల్ తెగులుకు గురయ్యే సెమిల్లాన్ ఆధిపత్యంలో ఉంది.సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ప్రధానంగా అధిక తీపిని సమతుల్యం చేయడానికి రిఫ్రెష్ ఆమ్లతను అందిస్తుంది.మస్కాడెల్ యొక్క చిన్న మొత్తంలో గొప్ప ఫల మరియు పూల సువాసనలను జోడించవచ్చు.

మొత్తంమీద, ఈ డెజర్ట్ వైన్‌లు స్టోన్ ఫ్రూట్, సిట్రస్ ఫ్రూట్ మరియు తేనె, మార్మాలాడే మరియు వనిల్లా యొక్క సువాసనలతో నిండినవి, ఆల్కహాల్ అధికంగా ఉంటాయి మరియు చాలా పూర్తి శరీరాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

2. టోకాజ్, హంగేరి

పురాణాల ప్రకారం, హంగేరిలోని టోకాజ్ (టోకాజ్) ఉత్పత్తి ప్రాంతం నోబుల్ రాట్ లిక్కర్‌ను తయారుచేసే మొదటి ప్రదేశం.ఇక్కడ నోబెల్ రాట్ వైన్‌ను "టోకాజీ అజు" (టోకాజీ అజు) అని పిలుస్తారు, దీనిని ఒకప్పుడు సన్ కింగ్ లూయిస్ XIV ఉపయోగించారు.(లూయిస్ XIV) "వైన్ రాజు, రాజుల వైన్" అని పిలుస్తారు.

టోకాజీ అసు నోబుల్ రాట్ వైన్ ప్రధానంగా మూడు ద్రాక్షలతో తయారు చేయబడింది: ఫర్మింట్, హార్స్లెవేలు మరియు సర్గా ముస్కోటలీ (మస్కట్ బ్లాంక్ ఎ పెటిట్స్ గ్రెయిన్స్).బ్రూడ్, సాధారణంగా 500ml, 3 నుండి 6 బుట్టల (పుట్టోనియోస్) తీపిని 4 స్థాయిలుగా విభజించారు.

ఈ వైన్‌లు లోతైన కాషాయం రంగులో ఉంటాయి, పూర్తి శరీరాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అధిక ఆమ్లత్వం, ఎండిన పండ్ల యొక్క తీవ్రమైన సువాసనలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తేనె మరియు గొప్ప వృద్ధాప్య సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

3. జర్మనీ మరియు ఆస్ట్రియా

రెండు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బోట్రిటైజ్డ్ వైన్‌లతో పాటు, సాటర్నెస్ మరియు టోకాజీ అసో, జర్మనీ మరియు ఆస్ట్రియా కూడా అధిక-నాణ్యత బోట్రిటైజ్డ్ డెజర్ట్ వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి - బీరెనౌస్లేస్ మరియు బీరెనౌస్లేస్.ఎండుద్రాక్ష వైన్ల ఎంపిక (Trockenbeerenauslese).

జర్మన్ బోట్రిటైజ్డ్ లిక్కర్ వైన్‌లు రైస్లింగ్ నుండి తయారవుతాయి మరియు సాధారణంగా ఆల్కహాల్ తక్కువగా ఉంటాయి, తీపిని సమతుల్యం చేయడానికి తగినంత అధిక ఆమ్లత్వం ఉంటుంది, ఇది రిస్లింగ్ యొక్క సున్నితమైన పండ్ల రుచి మరియు ఖనిజ వాసనను చూపుతుంది.

ప్రత్యేకమైన మైక్రోక్లైమేట్‌కు ధన్యవాదాలు, ఆస్ట్రియాలోని బర్గెన్‌ల్యాండ్‌లోని న్యూసీడ్లెర్సీ ప్రాంతంలోని వెల్ష్ రైస్లింగ్ దాదాపు ప్రతి సంవత్సరం నోబెల్ తెగులుతో విజయవంతంగా సంక్రమిస్తుంది, తద్వారా అంతర్జాతీయంగా ప్రసిద్ధి చెందిన అధిక-నాణ్యత నోబుల్ వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.కుళ్ళిన లిక్కర్.

అదనంగా, ఫ్రాన్స్‌లోని లోయిర్ వ్యాలీ నుండి చెనిన్ బ్లాంక్, అలాగే అల్సాస్, ఆస్ట్రేలియా యొక్క రివెరినా, యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని కాలిఫోర్నియా, ఆసియాలోని జపాన్ మరియు ఇజ్రాయెల్‌లో కూడా మంచి నాణ్యమైన నోబుల్ రాట్ వైన్‌ను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు.