ఒకే బ్యాచ్ వైన్ రుచి ఎందుకు భిన్నంగా ఉంటుంది?

ఇది మీకు జరిగిందో లేదో నాకు తెలియదు.నేను ఆన్‌లైన్‌లో వైన్ బాటిల్ కొన్నాను.బ్యాచ్ ప్యాక్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది.జాగ్రత్తగా గుర్తించడం మరియు పోల్చడం తర్వాత, ఇది ఇప్పటికీ నిజమని నేను కనుగొన్నాను.ఇది సాధారణమా?మనం దానికి ఎలా చికిత్స చేయాలి?

వాస్తవానికి, వైన్ సర్క్యులేషన్ నిర్వహణ యొక్క ఈ దృగ్విషయాన్ని "బాటిల్ వ్యత్యాసం" అని పిలుస్తారు, అనగా, ఒకే బాటిల్ వైన్ యొక్క వివిధ సీసాలు విభిన్న సుగంధాలు మరియు అభిరుచులను కలిగి ఉంటాయి.ఈ దృగ్విషయానికి కారణాలు ప్రధానంగా ఈ మూడు అంశాలలో ప్రతిబింబిస్తాయి.

1. షిప్పింగ్ పరిస్థితులు

ఫ్యాక్టరీని విడిచిపెట్టిన తర్వాత అదే బ్యాచ్ వైన్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా రవాణా చేయబడుతుంది.మార్గం మరియు గమ్యస్థానాన్ని బట్టి, వైన్‌లో కొంత విమానంలో, కొన్ని క్రూయిజ్ షిప్‌లో మరియు కొన్ని ట్రక్కుకు పంపిణీ చేయబడతాయి.వివిధ రవాణా పద్ధతులు, రవాణా సమయాలు, పర్యావరణాలు మరియు రవాణా సమయంలో అనుభవాలు వైన్‌లో వివిధ స్థాయిలలో అంతర్గత ప్రతిచర్యలకు దారితీస్తాయి.

ఉదాహరణకు, రవాణా సమయంలో, వైన్ యొక్క పై పొర వైన్ యొక్క దిగువ పొర కంటే ఎక్కువ ఎగుడుదిగుడుగా ఉంటుంది, ఇది వైన్ యొక్క పై పొరను వైన్ యొక్క దిగువ పొర కంటే వేగంగా ఆక్సీకరణం చేస్తుంది, కాబట్టి రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది.అలాగే, రవాణా సమయంలో సూర్యరశ్మికి గురైన వైన్లు మరింత త్వరగా ఆక్సీకరణం చెందుతాయి, ఇది వైన్ యొక్క దిగువ లేదా చీకటి వైపు వలె ఉండదు.

అదనంగా, రవాణా సమయంలో ఉత్పన్నమయ్యే గడ్డలు వైన్‌ను సులభంగా "డిజ్జి"గా మార్చగలవు, ఇది తాత్కాలిక దృగ్విషయం మరియు సాధారణంగా వైన్‌గా పరిగణించబడదు.వైన్ బాటిల్ మైకము అనేది తక్కువ వ్యవధిలో (సాధారణంగా ఒక వారంలోపు) వైన్ యొక్క నిరంతర బంపింగ్ మరియు వైబ్రేషన్‌ను సూచిస్తుంది, ఇది వాసన మరియు రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది "చలన అనారోగ్యం" స్థితిని ఏర్పరుస్తుంది.

వైన్ బాటిల్ వెర్టిగో యొక్క అత్యంత విలక్షణమైన వ్యక్తీకరణలు మృదువైన మరియు మందమైన వాసన, ప్రముఖ ఆమ్లత్వం మరియు అసమతుల్య నిర్మాణం, ఇది వైన్ యొక్క రుచి మరియు రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

2. నిల్వ వాతావరణం

వైన్ స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ వద్ద నిల్వ చేయాలి మరియు పర్యావరణం శుభ్రంగా మరియు చక్కగా ఉండాలి.చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు అటువంటి ఆదర్శవంతమైన నిల్వ వాతావరణాన్ని సాధించలేరు మరియు దానిని కిరాణా దుకాణంలో నిల్వ చేస్తారు.అందువల్ల, ఇతర దుకాణాల వాసన వైన్ బాక్స్ మరియు సీసాకు కట్టుబడి ఉంటుంది, ఇది వృత్తిపరంగా నిల్వ చేయబడిన వైన్ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది.

అదనంగా, వైన్ సెల్లార్లో ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసం వివిధ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.అధిక ఉష్ణోగ్రత వైన్ నాణ్యత యొక్క వృద్ధాప్యాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత సుగంధ ఈస్టర్‌లను అవక్షేపిస్తుంది.అందువల్ల, అదే బ్యాచ్ వైన్ ఉత్తర మరియు దక్షిణాల మధ్య బాటిల్ తేడాలకు దారితీయవచ్చు.

3. శారీరక స్థితి

ఇది ప్రధానంగా రుచి ప్రక్రియ సమయంలో శారీరక స్థితిని సూచిస్తుంది.మద్యపానం చేసేటప్పుడు ఒక వ్యక్తి యొక్క మొత్తం శారీరక స్థితి మద్యం ఎలా ఉంటుందో ప్రభావితం చేస్తుంది.రుచి చూసే వ్యక్తి ఆరోగ్యం సరిగా లేకుంటే నోటిలో లాలాజలం ఉత్పత్తి తగ్గుతుంది.నోటిలో ఉత్పత్తి అయ్యే లాలాజలం వైన్ మరియు ఆహారం యొక్క రుచిని బఫర్ చేయడంలో చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

ఒకే బ్యాచ్ వైన్ రవాణా నుండి అమ్మకానికి, నిర్మాత నుండి వినియోగదారుకు వేర్వేరు గమ్యస్థానాలకు బదిలీ చేయబడుతుంది.వివిధ నిల్వ వాతావరణాలు, రవాణా పరిస్థితులు లేదా మద్యపానం సమయంలో శారీరక స్థితి కారణంగా, ప్రతి వైన్ బాటిల్ యొక్క వాసన మరియు రుచి మారవచ్చు.

కాబట్టి మనం వైన్ తాగినప్పుడు, దాని పనితీరు కొద్దిగా తగ్గుతుందని మేము కనుగొంటాము.దయచేసి దాని నాణ్యతను సులభంగా తిరస్కరించవద్దు.సాధారణంగా చెప్పాలంటే, బాటిల్ డ్రాప్ దృగ్విషయం అనేది ఒక చిన్న సమస్య, ఇది వైన్‌ను ఎక్కువగా ప్రభావితం చేయదు, కాబట్టి మీరు ఈ దృగ్విషయంపై ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపాల్సిన అవసరం లేదు.చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే మంచి రుచిని కలిగి ఉండటం.